Inget går upp mot gofika på en fredags eftermiddag, det tas alltid tacksamt emot. Nu vet jag att det inte är fredag, utan söndag...Den här gången blev det en kladdkaka med dumlekolor i. En kaka som man kan bjuda på som efterrätt eller bara som en gofika. När energidepåerna sakta dalar och man räknar minuterna till helgledigheten, då är det dags att servera denna smaskiga kaka.
Dumlekladdkaka
2 ägg
2 1/2 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100 g smält smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt
8-10 st dumlekolor
Vispa ägg och socker och sikta i de torra ingredienserna. Häll i de smälta smöret och rör ihop smeten. Häll smeten i en smord och bröad form. Dela dumlekolorna i stick ned i smeten. Grädda i 175 grader i 17 minuter.
Gott med en klick grädde till....
Idag blir det inte mer än såhär. Nu ska vi packa oss iväg till min bror och hans familj för att äta lite gott och umgås. Glad påsk till alla därute och njut av sol och ledighet!!!
 |
| Nora på promenad |
