Glad påsk

Påsken och ledigheten  har äntligen kommit till gården. Även påskharen har varit på besök som den brukar och lyckan är total! Det var en liten småstressad påskhare som sprang runt med alla äggen här på gården, när Klaras taxi svängde in på gårdsplan. Hukandes bakom en vedhög fick påskharen gömma sig medan Klara lugnt gick in. Påskharen sprang / skuttade då vidare med andan i halsen och med kartan i högsta hugg vidare, för uppdraget måste ju slutföras... Kartan skulle ju till postlådan och att ta sig förbi en nyfiken 8-åring som undrade vad jag (påskharen) höll på med, är inte det lättaste... Men skam den som ger sig, den här påskharen är påhittig och fintade 8-åringen och årets äggjakt är slutförd och påskharen, ja den är slutkörd. Nu är det vila som gäller....

 I går kväll var vi på kalas och jag hade gjort Twixkakor som blev väldigt omtyckta, så här kommer receptet.

Twixkakor

Twixkakor
Botten:
4 dl vetemjöl
1/2 dl socker
125 g rumstempererat smör

Kola:
175 g smör
2 dl socker
3 dl grädde
1/2 dl sirap

Garnering:
200 g smält mjölkchoklad

Blanda alla ingredienserna till botten, smöret ska inte smältas.
Tryck ut degen i en 30*40 cm form. Grädda i 175 grader i ca 20 minuter.
Koka kolan tills man kan göra en kula av den, den ska inte vara för hård. 
Bred sedan ut kolan över kakbotten. Låt stå kallt. 
Smält mjölkchokladen över vattenbad och bred ut över kolafyllningen. Låt stå svalt, men inte allt för länge, det blir svårt att skära fina bitar då. Ta ut kakan från kylen och dra med en gaffel för att få fina mönster i kakan.
Ät och njut!

Ha en fin påsk och stick ut näsan i solens sken, för den kommer snart!

Klara på sin nya studsmatta