Livets goda...

Jag älskar livets goda....Jag älskar det lilla extra....i sin enkelhet.... att bjuda över folk på middag....Jag älskar att resa och upptäcka nya saker...även fast jag egentligen är rädd för det okända. Men allt detta är ju LIVET! 
Jag försöker att leva här och nu, även fast när det roliga stundar är jag inte riktigt närvarande... Jag tittar alltid framåt och på något nytt. 
Nu är det dags att vara HÄR OCH NU. För det är nu livet är....

Att ha folk man tycker om nära sig, är en den bästa bonusen! Grannar är ett bra ex.... Jag har en fin granne som har en bra hobby som hon gärna utövar på vår familj. Hon fotograferar. Både hus och barn, allt egentligen.... 
Sandras hemsida är verkligen värd att besöka. 
Jag har haft äran att ha fått mitt hem fotograferat av henne, så därför ska jag visa er hennes talang...

Huset med sin nya fasad.

Mitt favoritrum- köket

Vardagsrummet

Badrummet på övervåningen

Min underbara hall

Något som jag också älskar och har svårt att låta bli är sötsaker av alla  de slag!
Eftersom baka är ett av mina intressen så hör det ju såklart till att provsmaka allt och inte mig emot! Här är en riktig goding och med få ingredienser.

Segmjuk hallonkaka
2 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
100 g smält smör

Vispa ägg och socker. Tillsätt smöret och vänd ner mjölet. Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter.  Lägg hallonen på smeten och strö över lite socker. 
Gräddas i 180 grader i ca 45 minuter. Låt kakan sedan stå i formen i rumstemperatur, ej övertäckt, då blir inte kakan segmjuk. 
Serveras med vaniljsås.

Ha en fin kväll.

Det man sår får man skörda... eller hur är det med det egentligen???

Nu var det ett bra tag sedan jag skrev här i bloggen. Så jag var tvungen att läsa mitt sista inlägg för att påminna mig om vad jag skrev och tänkte om saker och ting då och då fick jag mig ett gott skratt!
Jag var på gång att så och här är listan på vad jag sådde:
Morötter - kan sättas i april
*Rödbetor - sätts i maj
*Plocksallad-  kan  sättas i april
*Sockerärtor - kan sättas i april
*Persilja - kan sättas i april
*Gurka - sätts i mitten av maj
*Spenat -kan sättas i april
Resultatet av dessa grödor är Väldigt varierande.... eller ej förekommande skulle man också kunna säga...Morötterna finns i jorden och är på god väg, värre är det med gurkan, spenaten, persiljan och vart rödbetorna tagit vägen? Det har jag ingen aning om..... Så jag kan nog erkänna att jag behöver öva mer på det här med trädgårdsarbetet! Men om den som är lika som mig, alltså vill ha enkla saker att så och skörda, kör på plocksallad, sockerärtor och jordgubbar. Säkra kort för den som inte har gröna fingrar. 
Jag fortsätter alltså att drömma om stora, fina grönsaksland och prunkande trädgårdar.......
Hallon.... älskar dessa bär! De växer av sig själva och bara smakar så gott och det finns massvis med saker att  göra med dom.
En sak jag provat att göra och med gott resultat är: 

Hallon- och blåbärsbars

Hallon- och blåbärsbars
Degen består av:
220 g smör
2 1/2 dl socker
6 1/4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
1 msk vaniljsocker
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär smöret i tärningar och blanda med socker, mjöl, bakpulver och vaniljsockret. Kör allt i en matberedare. Knäck sedan ägget. Degen ska bli en smuldeg som trycks ut i en form med bakplåtspapper, 22*30 cm. Fördela hälften av degen i formen och tryck ut den. Gör sedan fyllningen.
1 dl socker
1 msk maizenastärkelse
250 g färska blåbär
300 g färska hallon
1 citron. Skalet från hela och saften från halva.
Bred ut fyllningen på skalet och strö över resten av degen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40-45 minuter, tills ytan fått lite färg.. Låt kakan svalna innan den skärs i rutor.
Förvaras svalt.
God att äta som en kaka eller med en klick vaniljkräm.

Blåbär är också bra bär som växer och sköter sig själva. I år finns det massvis av dom och jag ska prova att göra mormors blåbärssaft med min tvist.

Mormors blåbärssaft
3 l blåbär
2 l vatten
40 g. citronsyra (Röres ut i lite hett vatten)
3 kg socker
Häll bär, vatten och citronsyra i en hink. Jag hade även i en skivad citron och en liter hallon. Låt stå i 2 dygn. Sila sedan av bären och häll allt i en kastrull och rör i sockret. Rör tills sockret smält.Häll upp på rena flaskor. 

Jag har haft en sen semester i år men har njutit av det vackra vädret ändå. Jag har försökt att ta tillvara på sommarens alla dagar genom att inte bara göra saker under semestern utan även under arbetsveckorna. Sommaren är ju inte slut än bara för att många har börjat jobbat, nej, vi fortsätter att njuta av alla dagarna då solen skiner! 
Nu ser jag fram emot en liten tripp med min granne Sandra. Vi ska bila ner till Helsingborg på torsdag och stanna till söndag. En liten karamell att suga på såhär i slutet av min semester!
Ha det gott och njut av bären! 

Glad påsk!!!

Takdroppet har sakta börjat och vi går mot ljusare tider. Nu är det dags för fikastunderna ute på trappen och då är det ju självklart gott med något sött...
Inget går upp mot gofika på en fredags eftermiddag, det tas alltid tacksamt emot. Nu vet jag att det inte är fredag, utan söndag...Den här gången blev det en kladdkaka med dumlekolor i. En kaka som man kan bjuda på som efterrätt eller bara som en gofika. När energidepåerna sakta dalar och man räknar minuterna till helgledigheten, då är det dags att servera denna smaskiga kaka.

Dumlekladdkaka 

2 ägg

2 1/2 dl socker

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

100 g smält smör

1 dl mjöl

1/2 tsk salt

8-10 st dumlekolor

Vispa ägg och socker och sikta i de torra ingredienserna. Häll i de smälta smöret och rör ihop smeten. Häll smeten i en smord och bröad form. Dela dumlekolorna i stick ned i smeten. Grädda i 175 grader i 17 minuter.

Gott med en klick grädde till....

Idag blir det inte mer än såhär. Nu ska vi packa oss iväg till min bror och hans familj för att äta lite gott och umgås. Glad påsk till alla därute och njut av sol och ledighet!!!

Nora på promenad

Lättare tider

På jobbet har vi kört igång med en Biggest Loser-tävling. Vi är tretton deltagare som ska köra i tio veckor. Detta innebär att vi har gjort en invägning och efter fem veckor är det dags för en liten koll, om man så vill. Vi kommer att räkna den eventuella viktnedgången i % så att det blir rättvist och man  får köra vilken metod man vill. Jag kör enligt viktväktarna, där man kan äta allt, men med måtta... det har alltid fungerat för mig. Därför kommer jag att lägga ut några recept som jag använder mig av och som är riktigt goda. Soppan har jag ätit som lunch under de första veckorna och det blir mycket när man gör den, bra till matlåda alltså.
Salladen kan man ha som komplement till en måltid eller bara som en vanlig pizzasallad.
Grönsakssoppa
4 gula lökar
1 medelstort kålhuvud
4 morötter
1 selleristjälk
1 purjolök
2 burkar krossade tomater
2 gröna paprikor
2 påsar löksoppa + vatten
Oregano, curry, salt och peppar
Hacka gul lök och paprika. Skiva morötter, selleri, purjolök och vitkålen.
Häll allt i en stor kastrull. Fräs allt och tillsätt löksoppan och vattnet.
Kokas i en timme.

Vitkålssallad
1 kg vitkål
2 rivna morötter
2 hackade paprikor
1 strimlad purjolök

Lag:
0,5 dl olja
0,5 dl  vatten
1 dl vitvinvinäger
italiensk salladskrydda
salt och peppar
ev. 1 msk socker
Koka upp lagen och den svalna innan den hälls över vitkålssalladen.
Salladen håller i kylen i ca en vecka.

Kasslergratäng

1 broccolibukett
1 tomat
4 skivor kassler
1/2 gul lök
smör att steka i
pasta penne

Äggstanning:
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl mozzarella ost
salt, peppar, muskotnöt och oregano

Dela broccolin och koka den 2 minuter i saltat vatten. Gör tärningar av kasslern och skiva tomaten.
Hacka löken och fräs i smöret. Lägg kasslern i en smord ugnsform tillsammans med den gula löken och broccolin. Koka pastan så den nästan är klar. Häll av vattnet och häll pastan i formen och stick i tomatskivorna. Vispa ihop ägg, mjölk och osten, krydda. Häll sedan på äggstanningen på pastan. Lägg på mer riven ost om man vill ha ett knaprigt lager. Ställ in i ugnen i 220 grader i ca 15 minuter.

Detta är tre olika maträtter som finns med på min matsedel i min jakt på kilona.
Men eftersom inte alla äter viktväktarmat så smäller jag till med en Supergod efterrätt som är hittad på en annan matblogg, jag har gjort om den lite men den är mer i min smak....
Daimglass

5 dl grädde
1 burk sötad kondencerad mjölk
2 dubbeldaim
1/2 burk karamelliserad mjölk (dulche leche)
chokladströsselkulor

Vispa grädden toppig och vänd ihop det med den kondencerade mjölken. Vänd ner den hackade daimen och rör tills allt blandat sig. Ta 2 msk grädde och blanda ut med 1/2 burk dulche leche. Det blir lättare att jobba ner kolakrämen i grädden sen. Vara kolakrämen med glassen i en form. Toppa med chokladkulorna. Plasta in och ställ i frysen i minst  4 timmar. En toppendessert!

It´s a hallelujah moment agian!!!

Nu Ni gott folk. Annika is in the HOUSE. Exakt på två-års dagen då vi skrev papper på att få ta över huset, då flyttade vi in i huset. Hade vi vetat då hur mycket jobb och hur många timmar vi skulle få lägga ner för att få det vi har idag, skulle vi nog ha tagit oss en  funderare på om det var värt det. Men med omständigheterna som råder... vi har kunnat bott här på här på gården och vi har levt bra, haft kalas, middagsbjudningar, bakat pizza och  faktiskt njutit av det här. 
I lördags bar vi över de möbler vi skulle ha med oss in i det nya huset och ett nytt kapitel har börjat skrivas. Lite småfix är kvar att göra, men inget som gör att vi inte kan bo här. Utbyggnaden där tvättstuga, stora badrummet och groventren ska vara, är på tur. Men nu ska jag njuta lite först innan vi sätter tänderna i den.
Ja hallelujah- ögonblicken haglar tätt nu. För tvättmaskin och torktumlare och nu ett nytt kök, ett nytt badrum, ja ett NYTT HUS! I love it!
Här kommer lite bilder som jag utlovat....
Vardagsrummet:

Soffor och sittpuff  från Ikea. "Stocksund"

Vardagsrummet före

Vardagsrummet före

Hallen:

 Köket:

Mitt efterlängtade skafferi

Köket före

Avställningsytor har vi gått om nu!

Mina ugnar...dom är bra dom...

En ny spis murades in och kakelplattor lades ovanpå.
En bra avställningsyta som höjer mysfaktorn i köket.

Bjuder på ett härligt recept där bären kan bytas ut. Smarrigt god med vaniljkrämen.

Hallonpaj med vaniljkräm

Pajdeg:

3 dl mjöl

1 1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

150 g kallt smör

Blanda ihop till en deg och ställ kallt i 10 minuter

Tryck ut degen i antingen små pajformar eller en stor,

 innan pajen förgräddad i 180 grader i 10 minuter. Låt svalna och stjälp upp dom.

Vaniljkräm: 

3 dl vispgrädde

2 äggulor

1 1/2 msk maizenamjöl

2 tsk vaniljsocker

Sjud på svag värme tills krämen har tjocknat. Tillsätt sedan vaniljsockret. 

Fyll pajformen med vaniljkrämen och hallon. Glasera med hallonsylt innan serveringen.

Hallonpaj med vaniljkräm

Nu ska jag njuta av fredagen med matlagning i mitt nya kök tillsammans med ett glas rött.

Mer bilder från övervåningen kommer.. den som väntar på nått gott.....

Hörs Hej!

Nedräkningen har börjat

Nu är det nära, mycket nära. Inflyttning in till vårt nyrenoverade hus. Snart är det klart, på riktigt. Flickornas sovrum är klara och nu ska möblerna på plats, vi har gått in i skruva ihop möbler och sätta upp gardiner-fasen... Fönstren putsas rum för rum och det ska bli så himla kul att efter nästan två års renovering få flytta in till huset vi har rivit och byggt upp, ja slitit med dag in och dag ut. Nu är det snart dags. Här är ett litet smakprov från hallen uppe.

Hallen på övervåningen

Sommaren har väl varit si så där men det grillas mycket när solen väl tittar fram. Och visst är det gott med kött, men idag får ni tips på goda spett som görs på köttfärs. Det här receptet kommer från en mamma från Syrien, hon är otrolig på att göra god mat och dessa fastnade jag för direkt!
Zaras kebab


500 g köttfärs
1 msk grillkrydda
1 msk paprikapulver
salt
1 msk peppar
hackad persilja
1 liten vitlöksklyfta
5 msk olja
1 lök
Hacka löken och pressa vitlöken, blanda alla kryddorna i köttfärsen. Blötlägg träspett och forma avlånga bollar som kläms fast på spetten. Ställ kallt innan grillningen.
Servera med Tzatziki och rostad färskpotatis.

Tzatziki 
3/4 gurka
salt
2  -3 dl turkisk yoghurt
1 -2 vitlöksklyftor
Riv gurkan grovt på rivjärn. Pressa ur vattnet från gurkan och salta. Blanda i yoghurten och pressa i vitlök. Smaka av med ev. mer salt

Ingen riktig middag utan efterrätt...- säger gottegrisen... Dessa godingar kommer jag göra igen!
Frasiga jordgubbs- och rabarberbakelser 
1 paket smördeg
1 ägg
1/2 dl florsocker
Vaniljkräm
1 vaniljstänger eller motsvarande i riktigt pulver
2 1/2  dl mjölk
3/4 dl socker
3 äggulor
2-3 msk maizena majsstärkelse
25 g smör

250 g rabarber
1 dl vatten 
1 dl socker

6-8 färska jordgubbar
Börja med vaniljkrämen. Koka upp mjölk, vaniljen, hälften av sockret. Ta av från värmen. Vispa äggulor och resten av sockret och majsstärkelsen ljust och fluffigt. Blanda ner äggvispet i kastrullen och koka upp på medelvärme. Vispa tills krämen tjocknat, den ska bara sjuda.Vispa i smöret. 
Koka upp socker och vatten och dela rabarbern i småbitar. Låt dom koka med i sockerlagen, sila av när de blivit mjuka.
Sätt ugnen på 200 grader. Dela varje smördegsplatta på hälften och pensla kanterna med uppvispat ägg. Skär ramar 1 1/2 -2 cm breda ur resterande plattor. Lägg ramarna på de penslade kanterna. Ta inte med mittbiten. Grädda dessa 4 bitar i ca 20 minuter. Ha koll på slutet så de inte blir brända.
Ta ut smördegsrutorna och tryck ner dom lite i mitten. Fyll med vaniljkrämen och sedan rabarbern. Avsluta med att dela jordgubbarna och lägg på dessa. Sätt in i ugnen på 250 grader i några minuter. Pudra över lite florsocker och servera genast. Gott med vaniljglass till!
Nästa gång kommer mera bilder inifrån huset! 

Hem ljuva hem...

Nu har vi kört igång med utbyggnaden där tvättstuga, förråd och ett badrum ska rymmas. Spännande att se hur allt byggs del för del. Jag förstår inte hur man kan hålla reda på alla spikar, tum hit och tum dit.  Vad har hänt med centimeter? Det är reglar som ska ha vissa mått, en viss sorts isolering, taket ska ha en viss lutning, fy, så mycket att hålla reda på! Jag står ju där bredvid och nickar instämmande till allt som sägs, även om jag fattade hälften om vad som just sas. Eller när man inte riktigt vet vad det är man ska hämta... jaså vad det en bräda....men säg det då.... Tur att inte jag blev snickare, men lite har jag allt lärt mig på vägen.

Vi har haft några dagar av härlig sommarvärme som vi njöt utav. Det känns som om sommaren har börjat men inte kommit. Det är ju så många saker jag vill göra och allt blir så mycket roligare om sol och värme finns.

I huset börjar rummen ta form. 
Vardagsrummet är klart och där har jag till och med belysning...

Rummet vid avdelning

Flickornas rum har delats av och tapetseringen är i full gång.

Noras rum

Härom veckan gjorde jag en fantastisk god paj. Ni kommer inte bli besvikna om ni provar den.
Knäckpaj:
Degen:
2 1/2 dl mjöl
100 g rumstempererat smör
2 msk socker
1 äggula 
Blanda alla ingredienser och tryck ut i en pajform. Gräddas i 10 minuter i 150 grader.
Fyllning:
2 ägg
1 1/2 dl farinsocker
1 dl sirap
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält smör
2 dubbeldaim
Rör samman, ägg, farinsocker, vaniljsocker, sirap och salt. Vispa i smöret och häll smeten i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. När pajen har svalnat strös den hackade daimen på. Servera med vaniljglass eller grädde samt lite bär.

Knäckpaj
Bild: Matplatsen

Att en månad kan gå så fort!

Maj flög iväg så nu bromsar vi upp juni lite. Jag väntar fortfarande på värmen  och även fast vi har haft en fin och varm helg så är de små molnen framme igen. Ja, maj månad var en månad full av händelser, dop och födelsedagskalasen avlöste varandra. Husrenoveringen har fått stått tillbaka lite, men det går fortfarande framåt. 

En kopp kaffe vid floden.

Det är något speciellt med vatten....

Nyss hemkommen från en härlig resa till Berlin där vi har ätit och druckit gott. Vi har gått otroligt mycket för det finns ju så mycket historia i Berlin som man vill se, många fina byggnader och parker. Restaurangtips om ni åker till Berlin!!   Ristorante A mano
t-bana (Starusberger Platz) En underbar italiensk restaurang med god mat, bra service och i en lokal med en pittoresk känsla. Där firades födelsedagsbarnet!

Peter firar...

Nu har vi återfått lite av vår energi, så nu kör vi igång med utbyggnaden medan jag tapetserar vidare inne. Tjejernas golv är färdigslipat och behandlat, hallen nere är tapetserad och klar. Köksspisen och fläktkåpan är på plats och är målad och klar. Blev så fint i vårt blivande lantkök. Nu är det kakel som fattas, lite el och småfix, sen så är  köket klart. Det är just det där småfixet som tar  tid....Vardagsrumstapeterna är beställda, så bara de är på plats så är nedervåningen nästan klar. 

Ska ni baka något gott?  Denna goda kaka bakade jag när jag fyllde år, monstercockie, SUPERGOD!

Monstercockie

American monstercockie

200 g ljus choklad (spar 4 bitar till garnering)

100 g dumlekolor

175 g rumsvarmt smör

1 1/2 dl socker

1 1/2 dl farinsocker

1 ägg

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bitkarbonat

1 krm salt

1 dl havregryn

3 3/4 dl vetemjöl

Hacka chokladen grovt och skär dumlekolorna i bitar. Vispa smör och  båda sockersorterna pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop till en deg. Tryck ut i en bakplåtspapperklädd smord form 22-23 cm i diameter. Strö över chokladen. Grädda längst ner i ugnen i 34-38 minuter i 175 grader. Låt svalna i formen. Pudra över florsocker vid servering. Gott att äta en kula vaniljglass till.

I trädgårdslanden växer det fint, rabarbern har växt till sig riktigt bra och jag har faktiskt vågat ta lite av den, man säger ju att man ska vänta något år efter planteringen, men nu har den blivit så stor och fin att jag vågar ta av den. Så rabarberlemonad och rabarbersaft har gjorts. Åh, såå gott och fräscht!

 Mormors rabarbersaft
1 kg rabarber
3 citroner
500 g socker
vatten
Skär rabarbern smått och skiva citronerna. Varva med socker, häll på vatten så att det täcker. Låt stå en eller två dagar och sila sedan.
Häll upp på väl rengjorda flaskor och ställ sedan saften kallt.
När jag gjorde saften tillsatte jag jordgubbar och det blev jättegott, en riktig sommarsaft. 
Vill man inte göra saft som tar några dagar att göra så är ju den rosa rabarberlemonaden jättegod och går fort att göra!

Ha det gott i den kommande sommarvärmen!!

Glöggmingel på gården

Vi är ett gäng med tjejer som har sedan många år tillbaka, en tradition. Vi träffas kring jul och har en kväll med glögg och en massa annat gott som alla bidrar med. Vad det är? Det är lika spännande varje år. Allt från julgodis till snittar.

Alla tar med sig en julklapp för en bestämd summa, vi numrerar julklapparna och sedan får alla dra en siffra. Lika kul och uppskattat varje år! I år har jag tagit mig an denna kväll. Så några av de saker jag tänker bjuda på i kväll kommer att läggas ut på bloggen.

*Fröknäcke/majsbröd

med brieost och hemmagjord fikonmarmelad

*Smördegsinbakad ädelost med krossad pepparkaka

*Torkade fikon med ädelost

*Salami med brie

*Saffransskorpor

*Mintkakor

*Knäck

*Rockyroad

*Gårdens äppelglögg



Majsbröd / Fröknäcke
2 dl majsmjöl
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt

Gör så här:
Blanda alla ingredienser och bred ut tunt på en plåt som är klädd med bakplåtspapper. Strö över flingsalt.
Grädda i 150 grader i ca 1 timme, efter ca 30 minuter, ta ut plåten och skär brödet i bitar. Grädda sedan vidare i 30 minuter.

Fikonmarmelad

500 g torkade fikon i småbitar

500 g råsocker

Fikonmarmelad på en bit fröknäcke = ♡

Saften av en citron

1 vaniljstång

Så här gör du:

Koka upp vatten och slå över fikonen så det täcker. Låt det stå svalt över natten och dra.

Skär en skåra i vaniljstången och skrapa ur fröna. Häll i råsocker, citronsaften och vaniljen i fikonblandningen. Koka upp till önskad konsistens. Mixa om man inte vill ha bitar i marmeladen. Häll upp på små burkar.

Perfekt att ha på ostbrickan och ge bort i present.

Jag lovar, ni vill inte vara utan den sen.

Smördegsinbakad ädelost med smulad pepparkaka Smördeg
1 Ädelost
1 ägg
Pepparkakor

Riv ädelosten över smördegen och pensla kanterna med äggula. Vik ihop.
Pensla med äggula på båda sidor och smula över pepparkokor. Gräddas i ugn i 10 minuter i 225 grader. Skär innan de går in i ugnen.
En succé på glöggfesten!

Min Rocky road

200 g ljus blockchoklad/ mjölkchoklad

100 g mörk choklad
1 påse dumlekolor

1 näve minimarsmallows
1,5 dl salta jordnötter
1/2 dl skalade pistagenötter

Smält blockchokladen och blanda med de övriga ingredienserna. Fyll smeten i en mindre långpanna så det blir ca 3 cm tjocka bitar. Låt stelna i kylskåp och skär sedan i bitar.

Tapeter och färg = Ett steg närmare inflytt

När flyttar ni in då? Har ni satt ett datum? Det är en fråga som vi ofta får. Mitt inflyttningsdatum är ju redan passerat (innan 24/12-14) Det är ju bara inse att jag är lite av en tidsoptimist. Så inflyttningsdatumet har vi lite flytande. När vi är klara flyttar vi in, eller... när jag anser att vi är klara flyttar vi in. Det blir nog så fort alla tapeter sitter uppe och listningen är klar.
Nu har vi fått ritningen på vår utbyggnad som vi ska börja med i vår. Jo, vi håller oss sysselsatta här på gården. Det är som en arbetskamrat sa till mig... -Annika, när du vaknar behöver du bara fundera på vad det är du ska göra i dag, inte om du ska göra något. Och så är det. Jag behöver bara titta mig omkring och vips så är jag igång med ett projekt. I utbyggnaden kommer det att bli ett stort badrum, tvättstuga, förråd och en groventré.
Sovrummet börjar bli klart, lite småfix kvar. Tapeterna är på plats och det var inte de lättaste tapeterna jag hade valt. Skimrande tapet med mönsterpass i solsken = hopplöst! Men nu är det gjort och fint blev det! 

Köket från Ikea är beställt och blir hemkört 8:e april, då är det dags att skruva skåp...men innan dess ska köket spacklas och slipas klart och en tapet ska väljas och sättas upp. Det är bara att sätta igång med nästa rum.
Med helgen följer även gotta. Här är ett smaskigt recept på kladdkaka med jordnötstopping
Kladdkaka med jordnötstopping
150g smör
2 dl socker
3 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
chokladbitar med kola i Center. Jag använde en rulle (78g), men använd två!
Topping:
200 g ljus choklad
2 dl salta jordnötter
Smält smöret, vispa ägg och socker lätt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten, häll på smöret. Häll smeten i en smord form 22 cm i diameter.Tryck ner chokladbitarna i smeten och täck med smeten. Grädda i 200 grader i 10-12 minuter. Låt kakan svalna innan den tas lös. 
Toppingen: Smält chokladen över vattenbad och rör ner jordnötterna. Bred blandningen på kakan och låt svalna.

Kladdkaka med jordnötstopping

En annan förrätt eller tapas som föll mig i smaken är Chevré chaud med varm blåbärsvinägrett och honungsrostade valnötter. 

 Chevré chaud med blåbärsvinägrett och honungsrostade valnötter

4-6 skivor baguette

4-6 skivor chevré 1-2 cm tjocka

1 dl blåbär

4 msk olivolja

1 msk vit balsamvinäger

1 tsk + 3 msk flytande honung

salt

100 g valnötter

100 g bistrosallad

Lägg brödskivorna på en plåt med en ostskiva på varje. Grilla i ugnen i 225 grader i ca 5 minuter, tills osten och brödet fått fin färg.

Blanda blåbär, vinäger och honung med lite salt. Rosta valnötterna i en torr stekpanna och ringla över 3 msk honung, rör runt. Lägg upp salladen på ett fat tillsammans med brödet. Toppa med blåbärsvinägretten och de rostade valnötterna.

Önskar alla en härlig helg!!