Välkommen Mars -välkommen våren

Sportlovet är här och därmed en vecka av aktiviteter och matsäckar. Man kan riktigt känna att solens strålar värmer nu och snart går det att sitta på en bänk, luta sig mot väggen och dricka en kopp kaffe...ute. Tiden går så fort nu. Nora är 5 månader och utvecklas med en rasande fart. Det är en tjej med stark vilja som vet vad hon vill...

Lövbiffpasta 

3 skivor lövbiff i strimlor
1 stor pressad vitlöksklyfta
smör och olja att steka i
1 burk champinjoner
2 paprikor
4 strimlade soltorkade tomater i olja och vitlök
3 dl grädde
2 dl créme fraiche 
1 kycklingbuljong tärning
Salt och peppar
Tagliatelle
Strimla lövbiff, paprika och de soltorkade tomaterna. Fräs vitlöken i smör och olja, tillsätt lövbiffen. Häll i svampen och till sist paprikan och tomaterna, låt detta fräsa med i några minuter. Smula ner buljongtärningen och tillsätt grädden och créme fraichen. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan i lättsaltat vatten med en skvätt olja i. 

I bland behöver man något snabbt och enkelt att sno ihop om man får gäster. En rulltårta är då perfekt att göra, 5 minuter i ugnen och vips så har man gofika! Jag gjorde en drömtårta härom kvällen när vi fick hantlangarhjälp. 

Bild från Ica buffétidning

Drömtårta 
3 ägg 
1 1/2 dl socker
2 msk kakao
3/4 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning: 
150 g smör
2 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
1 äggula
Röres i hop till en jämn kräm.

Vispa ägg och socker poröst och tillsätt vatten. Sikta i potatismjöl och bakpulver. Smörj ett bakplåtspapper och grädda i 5 minuter i 250 grader. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Låt kakan kallna innan fyllningen breds på. Rulla i hop och skär i skivor.

Snart är det dags för tapetsering av vårt sovrum. Här är tapeten som vi valt och som ska matcha med en grå plankvägg. 

Eco almost white art. nr: 3418